fredag 31 oktober 2008

En lagom jobbig och god middag!

Skrev ju igår att vi hade ätit "fredagsmiddag". Det är kanske inte den lyxigaste maten men vi dukade lite finare och tände ljus överallt i hela köket!

Här kommer receptet:

Medelhavsgratäng med fläskytterfilé.
4 port.

600g potatis (jag tog delikatesspotatis)
1 rödlök
2 klyftor vitlök
2 paprikor
1 Zucchini ca 300g
4 tomater
3 msk olivolja
3 msk färsk timjan eller oregano
salt och peppar

Gör så här.
1. Sätt ugnen på 200g.
2. Skala potatis, lök, vitlök. Skär potatisen i tunna skivor, löken i ringar och hacka vitlöken. Skiva paprikan, zuccinin och tomaterna.
3. Blanda vitlöken med oljan. Blanda alla grönsaker utom tomaterna med vitlöksoljan, örtkryddan, salt och peppar.
Varva grönsakerna med tomaterna i en ungssäker form.
4. Sätt in formen mitt i ugnen ca 40 min eller tills gratängen är mjuk.
5. Servera till stekt kött.

Kall sås:
Smula fetaost (200g), häll över persillade (krydda) och sist i med creme fraiche (5dl).

Vi gillade verkligen detta. Nu tycker jag iof inte att det kan kallas för gratäng för i min värld så ingår det iaf ost på en gratäng. Men..det står så i receptet!

Avslutar med en låt som jag bara älskar!
Nu ska jag och äta en äggmacka innan jag susar till jobbet!
Ha en bra kväll!
Hej hopp!


torsdag 30 oktober 2008

Vad som skulle bli en perfekt dag!

Long time no see!

Jag har varit upptagen av att jobba, vara i stallet och av att sova!
Har varit så ruskigt trött den sista tiden och somnat ibland innan Mathilda på kvällarna..kul!
Men nu börjar jag känna mig lite piggare igen och ikväll är jag som ni märker fortfarande vaken! :)

Idag har jag varit ledig! I morse kände jag mig pigg och utvilad efter att ha somnat i soffan klockan åtta igår och bara kravlat mig över i sängen några timmar senare. Sen sovit UTAN avbrott fram till klockan 06 imorse. LOVELY!
Idag kännde jag för att städa så efter frukost drog jag och Mathilda igång. Bäddade rent i sängarna, dammade och damsög! Toaletten nere hann vi oxå med. Det är så skönt när det är gjort!
Mathildas farmor ringde och vi bestämmde att hon skulle passa M några timmar så att jag kunde åka till stallet och tom rida en sväng i skogen! Toppen!!
Eftersom klockan bara var 10 när vi var färdiga med vår städning så kändes det som att vi hade hela dagen framför oss.
På med kläder och iväg.
Här händer något...!! :(

Plötsligt öppnar himmlen sig och det bara vräker ner. Dessutom sjunker temperaturen och det känns som isbitar som träffar en. Nåja..det slutar nog tänkte jag!
Kom hem till Farmor och lämnade Mathilda och styr kosan mot stallet. Telefonen ringde och det var jobbet som undrade om jag kunde komma in ikväll och jobba. Vet inte om det var telefonsamtalet eller vad, men jag missade/glömde totalt att det var 50km/h på den sträckan jag körde eftersom jag var fullt upptagen med att försöka planera och tänka på hur jag skulle få ihop dagen.
Plötsligt ser jag en herre i blå kläder och läskigt gul väst hålla upp handen lite längre fram. HELVETE!!
Jaha..då har man blivit tagen för fortkörning! Så jäkla irriterande för jag brukar verkligen hålla hastigheterna..iaf på 30 och 50 sträckorna!
Nu är jag 2000kr fattigare. Jippiie!!
Om det sitter någon rik människa därute som inte har en susning vart dina/era pengar ska ta vägen så finns det en räkning här som behöver betalas! :)


Det är ju inte lönt att hetsa upp sig för ngt som faktiskt är mitt eget fel så jag susade vidare till stallet med samma lugn som innan.
Hämtade in min mycket tvivlande häst. Han ville gärna in men förstod att jag nog hade ngt i tankarn när jag kom ridklädd mitt på dagen och bara tog in honom.
När vi väl är sadlade och färdiga har det blivit snöblandat regn och är om möjligt ännu kallare. Vi kom ungefär 200 meter innan vi i samförstånd vände hemmåt igen. Jag var dyngsur och frös så att jag höll på att skaka av hästen och Maresco skakade han med. Stackare!!

Här slutar eländet..tack och lov!
När jag kom hem hoppade jag i myskläder och tände ljus. Plockade fram mina nya tidningar, Allt i hemmet och Drömhem och trädgård. Satte på en avslappningscd och bara mös. Mathilda hade somnat när vi körde hem så det var riktigt lugn en stund.
Vi har ätit "fredagsmiddag" ikväll eftersom jag jobbar imorgon.
Tänkte ge er receptet imorgon!!


Ha en bra kväll!
Kram på er!

torsdag 16 oktober 2008

Idolerna!! :)




Alla har nog hört nu att Lili och Susie ska ställa upp i melodiefestivalen!
Jag fick givetvis lite flashback när jag hörde namnen. Detta var min absoluta favoritlåt med dom!

Hhmm..om jag skulle plocka fram lite idominsalva och hårspray idag! ;)
Gillar korreografin (stavning??)starkt. Man ser iaf artisterna och det gör man minsann nästan aldrig i dagens videos!

Ha en bra dag!
Kram

onsdag 15 oktober 2008

Så ruskigt opedagogisk! :(

Hej!
Idag tänkte jag berätta att jag är något av den mest opedagogiska mamman som finns!

Förra veckan kände jag mig lite krasslig! Som av en fingerknäppning kände jag mig frisk i fredags för att sen i lördags bli dålig igen. Märkligt!
Ni undrar kanske vad som var fel?? Jo..jag hade svullna lymfkörtlar. Så svullna att jag knappt kunde tvätta mig på halsen utan att ojja mig över att det gjorde ont. (stackars mig!) Kämpade tappert på jobbet i helgen men i söndags orkade jag inte mer. Jag gick hem från jobbet och bäddade ner mig.
Nu hade ju smarta jag bestämmt att vi skulle hämta hö till hästen den kvällen. När jag sovit i två timmar kände jag mig bättre och vi stack iväg!

På måndagen kom jag knappt ur sängen! Hoppsan Kerstin!! Inte bra att anstränga sig så när man inte mår bra!
Efter lite påbackning av min mamma så kom jag iväg till doktorn och där visade det sig att jag hade lymfkörtel inflammation. Visst..jag trodde kanske inte att det var normalt att ha en körtel som var stor som ett ägg på halsen men ändå.!
Nu kommer det "hemska"!
Denna trötta, matta, värkande OCH stickrädda mamman skulle lämna ett venprov! Det kändes inte ett dugg konstigt eller jobbigt förrän sköterskan stasade min arm. Vad gör jag då..? Jodå..gråter! Givetvis blir min dotter jätteledsen för att mamma bölar! Satt inte och bölade högt utan tårarna bara rann men Så ruskigt opedagogiskt! Har inte gråtit på många år för just stick så jag får skylla på att jag var så trött. Nu hoppas jag bara att inte Mathilda har fått några men för det här. Vill ju inte att hon ska bli rädd för ngt som faktiskt inte gör ont!

Eftersom Mathilda varit så duktig när vi var hos doktorn (länge) så åkte vi till eko för att köpa ett pussel. Hon fick välja själv (nästan iaf) och det blev ett Nalle Puh pussel. Hon lägger det säkert 10ggr om dagen. Hon ÄLSKAR pussel!
Vi köpte nya krukor och blommor till hennes fönster oxå innan vi körde hem och sov middag!
Det blev ett bra slut på en tråkig måndag!

Nu är det onsdag och jag mår nästan helt bra! Trist bara att behöva äta antibiotika i en hel vecka till när man känner sig "bra"! Well well..

Till helgen åker vi till Göteborg för att hälsa på en barndomsvän till Mange. Ska bli sköj! Ett snabb (?) besök till Gekås kommer det oxå att bli!


Hörs efter helgen igen!
Tjing tjing..

fredag 10 oktober 2008

En lagom dag!!

Hej hej alla!

För er som inte vet det så tänkte jag berätta att jag går på Qi-terapi.
Det är en behandling som man kan få för allt möjligt som gör att man inte mår bra.
I mitt fall var det en "ledsen" mage som gjorde att jag sökte mig dit!
Qi handlar om energi och på denna terapi behandlas jag med IR ljus för att balansera energibanorna i kroppen. Jag mår MYCKET bättre!
Nåväl...idag var jag i Kallinge för min behandling. När jag var färdig tänkte jag köra till en butik som min kära bloggvän Josse med bloggen In my house har tipsat mig om.
När jag letade mig fram genom Ronnebys gator såg jag butiken Kappahl och fick då för mig att helt enkelt gå in för att se om Josse kanske var på jobbet idag. Det var hon!! :)
Tänk att träffa en människa för första gången och känna att det känns som att vi redan (nästan iaf) känner varandra!
Josse är en otroligt varm och go tjej!
Josse...Det var verkligen kul att träffa dig och jag är glad att jag stannade till!
Tyvärr hann jag aldrig in på Mairo för jag hade Mathilda på dagis och tiden för hämtning närmade sig. (bäst att inte vara slarvig när jag får lämna för annat än jobb!)
Shoppingsugen som jag var så hämtade jag Mathilda och körde bort till
Markislagret i Bromölla.
Där köpte jag en lykta i krom som jag tänkte ha uppe i vardagsrummet.

Min fina lykta. Det finns ett handtag men det hann jag inte skruva på för bilden togs i Idolpausen! :)

Hittade även en hjärtljusstake som jag velat ha länge. Den kommer att spraymålas vit inom en snar framtid!

Söt ljusstake som ska bli vit!

Nu i kväll har jag och Mathilda tänt lite ljus och myst i soffan med chips, paprika och dippa! Gott gott!

Mys mys!

Snacksen framdukad och Mathilda bara väntar på att hugga in. Strumporna blir inte så smutsiga här hemma utan på dagis!

Nu kom Mange precis hem från handbollsmatchen som dom vunnit..skönt för han är så mkt trevligare efter en vinst! :)

Nu ska jag gå ner och äta upp resterna av dippa och chips!
Kram kram..

måndag 6 oktober 2008

"Gräsänka"!

Denna helgen har jag varit gräsänka! Min älskade sambo har varit i London för att titta på fotboll och roa sig med några vänner från sitt jobb. Har pratat med honom lite och det verkar som att dom har haft jättetrevligt. Han åkte i fredags och kommer hem idag så jag får väl förhoppningsvis höra om allt dom haft för sig!

Själv åkte jag hem till mamma i lördags. Var en runda i hennes butik. Tyvärr blev det en väldigt kort visit där för Mathilda tyckte inte alls att det var roligt att gå där inne efter 1 ½ timmes bilfärd.
Köpte en söt ljuslykta och ett underlägg i luffarslöjd.! Ska snart hem till Lomma igen och då handlar jag nog mer. Tänkte tagit lite bilder i butiken men Mange hade ju kameran med sig och mobilen är inte så kul att ta bilder med.





Igår innan vi körde hemåt igen så tog vi en snabb sväng till Ikea. Det var nog den snabbaste och billigaste turen jag gjort dit någonsin.
Där var MASSOR med folk så jag tog bara precis det jag skulle och gick ut igen...ungefär så iaf!
Köpte lite burkar till mitt skåp. Anticimex rekomenderar ju att man ska ha allt i tätslutande burkar och då kan man ju lika gärna ha några fina i glas ist för plast.


Det blev några ljus, batterier och två ljuslyktor också! 268kr blev kostnaden! Ha ha..



Min dörr är färdig målad och jag bar upp den nu i morse. Jösses vad gamla dörrar väger. Fick verkligen kämpa!
Nu är den på plats med en provisorisk lösning bestående av två gamla färgburkar och några brädbitar! Man tar vad man har! :)


Kan bara konstatera ännu mer att jag vill ha nytt golv i sovrummen oxå...NU!!!
Nästa månad tror jag att jag åker tillbaka till Ikea och köper golv!
Sängskåpen har fortfarande inte blivit målade och hyllan kommer ju inte upp förrän jag är säker på vilken höjd dörren ska vara på!

Idag är det ett riktigt fint höstväder här så jag ska passa på att vara ute så mycket jag kan!
Kram kram

onsdag 1 oktober 2008

Det är här det sker..!

Hej och hallå!

Börjar med att sucka tungt!! Jag som skulle bli bättre på att vara här inne och skriva och kommentera. Jag har bara inte hunnit! :(
Jag har jobbat en del men det som egentligen upptagit min lediga tid är min häst. Tyvärr blev han halt för två veckor sedan och det har varit, och är fortfarande, ett väldigt pysslande med det där. Men nu börjar det bli riktigt bra! :)

Två blötdjur! ;) Mina "bebisar"!

Här hemma har det verkligen inte hänt särskillt mkt. Jag har bytat tillbaka till mina vita hissgardiner i köket...jag stod inte ut längre med att ha vit/blå gardiner till det gräsliga gröna golvet i köket. Så nu ser det ut såhär igen! :)

Idag tänkte jag visa er vart jag sitter när jag bloggar!
Detta lilla utrymme ligger i "hallen" på ovanvåningen. Det var ett "döutrymme" som jag tyckte att vi kunde placera datorn vid.
Förut fanns det en dörr med en balkong utanför men den var fuktskadad (och ful!) så den åkte ner. Tur det för annars hade vi nog inte haft vår lilla söta farstukvist nu!
Tyvärr är vi så hemmablinda att vi inte längre ser att det fattas tapet bakom skrivbordet..rullen står bredvid och ropar på oss..!
Som vi oxå kan se på denna bild är att vi är förföljda av fula golv! Men här kommer att läggas samma golv som vi lade på toaletten! Det blir nog bra!



Nu ska jag in i duschen för det är jobb som gäller för kvällen!
Ha det gott!
Tjing tjing..